15 migliori cose da fare a Cafayate (Argentina)

Conosciuta come la "Toscana dell'Argentina", questa piccola città vinicola è famosa per l'uva Torrontés e il vino bianco e floreale che produce.

Ci sono bodegas situate in tutto il villaggio, quindi i turisti possono passeggiare tranquillamente tra i vigneti, fare escursioni e degustazioni tutto il giorno.

Troverai architettura post-coloniale, alcuni musei, un paio di belle escursioni e paesaggi incredibilmente drammatici intorno a Cafayate da esplorare.

C'è molto da mangiare, dalle empanadas salteñas alle bistecche alla griglia ai menu degustazione nelle cantine boutique.

Prendi una caraffa di vino locale e rilassati un po 'in questa città piacevolmente imbevuta di vino situata nelle valli di Calchaquí, nel nord dell'Argentina.

Esploriamo il cose migliori da fare a Cafayate:

1. Visita il Bodegas

Bodegas

Fonte: sunsinger / shutterstock

Bodegas

L'attività più popolare in città, dirigiti verso cantine e vigneti nel centro della città o fuori in campagna per visite e degustazioni.

Cafayate è rinomata per l'uva Torrontés che viene coltivata solo in Argentina, quindi assicurati di provare i vini bianchi freschi che produce.

Ci sono molte bodegas a pochi passi dalla piazza principale della città, come la Salvador Figueroa a conduzione familiare, il moderno El Transito, Bodega Nanni con il suo bellissimo giardino e Domingo Hermanos.

Se vuoi andare oltre per tour dei vigneti e scenari eccezionali, puoi noleggiare un taxi per il giorno o noleggiare biciclette in città per raggiungere Finca las Nubes, El Esteco, El Porvenir de los Andes, Amalaya, Bodega Etchart e molti altri .

2. Negozio al Mercado Artesanal

Questo mercato presenta opere d'arte e artigianato locale di alta qualità influenzato dalla terra e dalla cultura di Calchaquí.

Passeggia tra le opere dei venditori proprio accanto alla piazza principale della città e sfoglia la gamma di oggetti fatti a mano, dai poncho alle ceramiche, alle spezie appositamente macinate.

È perfetto per i turisti che hanno ancora bisogno di raccogliere souvenir in quanto troveranno tutti i tipi di tessuti, pelle, paniere, argento e lavorazione del legno.

Ancora meglio, di solito puoi chattare con gli abili artigiani che hanno realizzato i prodotti che ti interessano acquistare.

Hanno di tutto, dalle incisioni fatte a mano al dulce de leche fatto in casa, tutte fatte con materie prime prese dalla valle.

3. Iglesia Catedral Nuestra Señora del Rosario

Glesia Catedral Nuestra Señora Del Rosario

Un importante punto di riferimento sulla piazza principale della città, l'architettura postcoloniale semplice ma bella di questa cattedrale si abbina molto bene ai suoi dintorni provinciali.

Costruito nel 1896 dagli Agostiniani, sostituì l'antico tempio della città che era quasi in rovina.

Sebbene l'interno non sia così ornato come molte delle cattedrali cattoliche che potresti aver visitato in altre città sudamericane, ci sono ancora sette altari e cinque navate che puoi vedere all'interno.

Se vieni durante una festa o un festival religioso, vedrai la chiesa decorata e piena di folle e processioni celebranti.

4. Prova il gelato al vino

Gelato al vino

Fonte: Yulia-Bogdanova / shutterstock

Gelato al vino

Cafayate potrebbe essere famoso per il vino, ma i visitatori adorano anche il suo brillante gelato al gusto di vino.

Prova alcune palline di cremoso Malbec, Cabernet Sauvignon o Torrontes in una delle tante gelaterie della città.

Heladería Miranda è la creatrice originale del gelato al vino e la più famosa heladería della città, ma servono anche altri sapori divertenti come il dulce de leche e il pompelmo rosa.

Ci sono molti salottini e pop-up stand in città che servono le cose se vuoi provare concorrenti come Heladería Dessio e Santa Barbara.

E non dimenticare che il gelato è fatto con vero vino, quindi sì contiene alcol.

5. Cascadas del Rio Colorado

Cascadas del Rio Colorado

Fonte: Mandy2110 / shutterstock

Cascadas Del Rio Colorado

Una fantastica escursione di mezza giornata, puoi andare in bicicletta o fare un giro fino al trailhead dove inizierai questo trekking fino a diverse bellissime cascate.

I taxi locali conoscono la strada per il punto di partenza.

Un trekking divertente ma impegnativo, il percorso può essere un po 'difficile da discernere in alcuni punti poiché non è ben segnalato, ma troverai molte guide che ti aspettano in fondo per mostrarti la strada (a pagamento, ovviamente) . Ci sono attraversamenti di fiume, alcune salite arrampicate, rocce scivolose e molti ostacoli avventurosi lungo la strada.

L'intero percorso ti porterà a 7 cascate se cammini abbastanza lontano, quindi porta il costume da bagno a fare un tuffo e rinfrescati.

6. Museo Arqueológico Rodolfo Bravo

Museo Arqueológico Rodolfo Bravo

Un po 'diverso dal tuo museo tipico, questa è una vecchia casa piena di reperti archeologici.

È una collezione privata piena di oltre 2000 manufatti e opere d'arte degli indigeni della regione locale e persino degli Incas.

Fai un tour da una vedova dell'archeologo Rodolfo Bravo che era responsabile di questi scavi e scoperte.

Spiegherà le molte cose che riempiono gli scaffali e ti mostrerà persino la bicicletta che Bravo usava per portare a casa i suoi raggi.

L'ingresso è gratuito (con un contributo opzionale) e imparerai molto sulle culture di Calchaquí e Diaguitas.

7. Vigneti Piattelli

Vigneti Piattelli

Fonte: Marcelo Castier / shutterstock

Vigneti Piattelli

Fai il viaggio nelle campagne per visitare la Disneyland delle cantine.

È un'enorme tenuta in stile toscano che è un po 'grandiosa e esagerata, ma tutto qui è davvero di alta qualità.

Vieni per un pranzo elegante o una cena speciale sulla terrazza con vista su giardini spettacolari, vigneti e paesaggi montani.

O semplicemente visitare per un tour della cantina e una generosa degustazione delle loro migliori annate.

Il cibo e il servizio sono impeccabili e puoi optare per il menu degustazione o, se è un sabato, il loro famoso asado argentino di grigliate di carne, verdure e patate.

8. Rilassati nella Central Plaza

Quindi l'area circostante la Plaza 25 de Febrero si rivolge un po 'ai turisti, ma assicurati di trascorrere un po' di tempo in questa piacevole piazza.

Vacci piano girovagando per il parco e la chiesa, così come i numerosi negozi, bar e ristoranti con posti a sedere all'aperto.

È un modo adorabile di passare un paio d'ore con un caffè o un bicchiere di vino dopo aver finito lo shopping di souvenir, e può diventare piuttosto vivace nei fine settimana con musica e fiere artigianali.

Passeggia nei giardini, controlla le enoteche, bevi una birra o semplicemente assorbi l'atmosfera affascinante qui durante il giorno o la notte, ma tieni presente che molte cose potrebbero essere chiuse nel pomeriggio per la siesta.

9. Mangia Empanadas

empanadas

Fonte: Rimma Bondarenko / shutterstock

empanadas

Le empanadas sono popolari in tutta l'Argentina, ma le empanadas della provincia di Salta dovrebbero essere le migliori del paese! Le salteñas Empanadas sono diverse dalle altre perché usano carne affettata anziché trita e sono in genere piccole, quindi puoi ordinare molto di più! Prova le salteñas a La Casa De Las Empanadas, uno dei più famosi e deliziosi locali empanada della città.

Sono economici e il menu presenta variazioni sui soliti ripieni, come formaggio di capra, pesto, mais e pomodori arrosto.

Servono brocche di vino e a volte puoi ascoltare musica dal vivo lì.

10. Mangia bistecca e bevi caraffe di vino

Bistecca argentina

Fonte: hlphoto / shutterstock

Bistecca argentina

Salta i ristoranti più costosi e di qualità inferiore che circondano la piazza principale di Cafayate e dirigiti verso una cantina o una parrilla senza fronzoli (steakhouse) per alcune carni alla griglia di qualità.

Bodega Nanni e Piattelli servono cene fantastiche e bistecche eccellenti.

Oppure vai per un'esperienza semplice e autentica in Rivadavia fino al preferito locale El Gallito.

Qui troverai carni grigliate su un barbecue all'aperto, patatine fritte servite con aji mayo, sedili in plastica e molto vino della casa.

Per un pomeriggio al fresco, scegli uno dei tanti caffè fuori dalla piazza principale dove vendono vino più economico (ma comunque di alta qualità) dalla caraffa.

11. Museo de la Vid y Vino

Museo De La Vid Y Vino

Probabilmente berrete molte cose, quindi imparate la storia dell'industria vinicola della zona.

La prima parte di questo museo si occupa della vita delle viti e della viticoltura usando una serie di immagini e poesie.

La seconda sezione insegna ai visitatori il processo di vinificazione e mostra alcune delle attrezzature utilizzate dai produttori.

Ti consigliamo di visitare prima di colpire i vigneti per scoprire perché l'uva cresce così bene in questo clima di alta quota.

C'è anche un bar e un negozio dove puoi bere un bicchiere di vino e del cibo nel cortile ombreggiato o acquistare bottiglie da portare a casa – a volte offrono degustazioni gratuite.

12. Fai il viaggio a Cachi

Cachi

Fonte: Jeroen Mikkers / shutterstock

Cachi

Questo villaggio coloniale ben conservato è un ottimo viaggio da Cafayate, e l'unità è metà dell'attrazione.

Le strade tra Cafayate e Cachi attraversano paesaggi mozzafiato e colorati pieni di drammatiche formazioni rocciose, e sono un must per le persone che amano una piccola avventura di guida.

Quando arrivi nel villaggio storico, puoi vagare per le tranquille strade di ciottoli per ammirare l'architettura e fare un po 'di shopping artigianale.

Goditi il ​​caratteristico centro città, la sua piazza e un pasto locale economico.

Scopri la chiesa del XVI secolo, le case di adobe imbiancate a calce e il Museo Archeologico per vedere una collezione di manufatti risalenti a migliaia di anni fa.

13. Quebrada de las Conchas

Quebrada de las Conchas

Fonte: Ivan Zimerman / shutterstock

Quebrada De Las Conchas

Prendi un autobus o noleggia una bicicletta per visitare i paesaggi epici della valle di Calchaquí.

Puoi organizzare un tour o prendere delle biciclette a Calafate e poi viaggiare in autobus in un modo e tornare indietro su strade prevalentemente in discesa o pianeggianti.

Vedrai le creste di pietra rossa, le valli e i canyon mentre attraversi la Quebrada de las Conchas (Gola delle Conchiglie), fermandoti per scattare foto lungo il percorso.

Assicurati di visitare tutte le formazioni rocciose naturali come l'Anfiteatro (Anfiteatro) e La Garganta del Diablo (Gola del diavolo). Se ti avventuri ulteriormente (ci sono molte compagnie turistiche che ti porteranno), ci sono anche rocce scolpite in modo più naturale come Los Castillos, Las Ventanas, El Obelisco, Las Tres Cruces ed El Sapo.

14. Los Medanos

Los Medanos

Fonte: sunsinger / shutterstock

Los Medanos

Fai un po 'di esercizio mentre visiti una gemma nascosta fuori dal sentiero turistico situato a circa 4 miglia (6 chilometri) da Cafayate.

Los Medanos o "le dune di sabbia" su Ruta 68 sono il luogo ideale per fare escursioni a piedi o in bicicletta per ammirare le valli e le montagne circostanti e, naturalmente, le dune estese.

Arriverai alle dune attraverso un sentiero attraverso la boscaglia, oppure puoi organizzare un giro a cavallo qui.

Assicurati di essere pronto a sporcarti un po 'mentre visiti questo paesaggio sabbioso e desertico poiché i venti tendono a portare un po' di grinta.

Togliti le scarpe e corri su e giù per le dune: i bambini adoreranno rotolare giù per le colline.

15. Visita un allevamento di formaggi di capra

Cabras De Cafayate

Con tutto quel vino che stai bevendo, vorrai provare un po 'di formaggio locale con esso! Puoi visitare Cabras de Cafayate per dare un'occhiata a una fattoria in attività con le sue centinaia di capre, oltre a lama e mucche.

La famiglia possiede anche un'azienda vinicola e in realtà avevano bisogno del letame di capra per i loro vigneti.

La fattoria si trova a circa 20 minuti a piedi dal centro della città e offrono visite guidate che si concludono con una degustazione dei loro formaggi.

Scopri tutto sul processo di produzione del formaggio, esplora la splendida posizione, quindi prendi un piatto di formaggi e portalo fuori per godertelo.

Puoi anche acquistare il formaggio di capra e il formaggio di mucca nel loro negozio da portare a casa.